|
|
Spaghetti Van De Koetsier
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr. tagliatelle, 250 gr. paddestoelen, 3 eetl. olijfolie, 2 teentjes knoflook, 1 spaans pepertje, 100 gr, ontbijtspek, 1 bl. italiaanse tomaten, 80 gr. tonijn uit blik. 2 eetl. fijngehakte peterselie.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Wrijf de verse paddestoelen schoon en snijd ze in plakjes.Fruit de gesnipperde knoflook en het fijn gesneden pepertje in olie. Voeg het in blokjes gesneden ontbijtspek toe als de knoflook begint te kleuren. Voeg de paddestoelen toe als het spek glazig wordt, laat ze 5 minuten meebakken en doe dan de tomaten in de pan. Laat een kwartiertje op laag vuur stoven en voeg dan de uitgelekte en verkruimelde tonijn toe. Laat nogmaals een kwartier stoven. Kook intussen de pasta beetgaar. Doe de uitgekte pasta in een voorverwarmde schaal en schep de paddestoelensaus door. Bestrooi met de fijngehakte peterselie.
|
|
|